Cari Menu Takjil Segar? Ini Resep Es Campur Puding Lumut

BERITABULUKIMBA.COM - Bulan Ramadhan telah tiba, umat muslim diwajibkan melaksanakan puasa dengan menahan lapar dan haus.

Oleh karena itu, penting untuk menyusun menu makanan buka puasa agar kesehatan tetap terjaga selama Ramadhan 2022.

Tak hanya makanan yang penting dipersiapkan saat lebaran entah untuk keluarga maupun untuk tamu yang datang ke rumah.

Hal itu juga berlaku bagi minuman, ada beragam jenis minuman yang bisa kamu sajikan di rumah.

Selama berpuasa satu hari full, pasti yang selalu dicari-cari untuk berbuka dalah minuman segar yaitu es buah yang kaya akan vitamin lengkap dengan buahnya.

Es campur merupakan salah satu minuman khas Indonesia atau Indonesian drink. Cara membuatnya sangat sederhana.

Hanya dengan mencampurkan berbagai jenis bahan dalam sirup manis maka es campur ini sudah bisa dinikmati.

Cara membuat Es Campur Puding Lumut ini tidak susah, hampir sama dengan es campur pada umumnya.

Bahan puding lumut:

1 bungkus agar-agar putih (7 gr)
120 gr gula pasir
100 cc santan kental instan
450 cc jus pandan (7 lbr pandan wangi diblender dengan 450 cc air, saring)
1 butir telur kocok, lepas hingga rata
Sedikit garam
1/2 sdt ekstrak vanilla

Bahan es campur lainnya:

1 cup manisan kolang-kaling
1 cup kelapa muda dikerok
1 cup alpukat mentega potong dadu
1 sdm selasih, rendam air panas, saring
200 cc sirup cocopandan
400 cc susu cair full cream
200 cc air kelapa
es batu secukupnya.

Cara membuat:
.
Langkah awal didihkan semua bahan puding lumut sambil diaduk cepat dengan whisk sehingga terbentuk butiran lumut kecil.

Tunggu larutan puding sampai suam-suam kuku, lalu aduk-aduk agar lumutnya tersebar merata. Tuang ke dalam loyang, dinginkan hingga keras.